definitie van sourcing

De catering is die actie die bestaat uit een voorraad aan te leggen wat nodig is om te leven of wat fundamenteel is om een ​​bepaalde activiteit uit te voeren​Om bijvoorbeeld te overleven, mensen, hebben we voedsel en drank nodig waarmee we ons op verschillende manieren van hen voorzien en dat zal levering worden genoemd.

Ook wordt levering beschouwd als een economische activiteit die tot doel heeft te voorzien in de behoeften van een economische entiteit, met inbegrip van een familie, een bedrijf, een gemeenschap in het algemeen, terwijl deze moet worden uitgevoerd volgens een bevredigende tijd, manier en kwaliteit, dat wil zeggen de levering van materialen, voorraden, goederen en producten moeten iedereen bereiken en niet weinigen, want anders zou het aanbod zijn doel niet bereiken.

Deze activiteit wordt geregistreerd op het gebied van logistiek en de supply chain, als de aanvoer uitvalt of een probleem ondervindt, wordt de voorraad direct beïnvloed, zoals we later zullen zien.

Onder de synoniemen die we meestal gebruiken in plaats van dit concept, valt die van op levering, wat precies verwijst naar de levering van alles wat nodig wordt geacht om een ​​activiteit of leven uit te voeren, zoals we al hebben aangegeven.

Ondertussen ontmoeten we elkaar op het trottoir aan de overkant tekort dat is precies het woord dat wordt gebruikt om aan te duiden het ontbreken van al die inputs, goederen en materialen die nodig zijn voor een activiteit of voor het leven van een persoon en zijn gezin, onder andere.

De schaarste-scenario's komen vrij vaak voor op momenten van vakbondsconflicten met die sectoren die precies de missie hebben om een ​​sector of een gemeenschap van iets te voorzien. Vrachtwagenchauffeurs zijn bijvoorbeeld verantwoordelijk voor het bevredigen van de aankomst van allerlei soorten voorraden in pantry's en steden, terwijl wanneer ze in een vakbondsconflict zitten, hun activiteit wordt beïnvloed en zo erg dat dit gevolgen heeft, bijvoorbeeld in de gondels van supermarkten. die de producten missen die ze gewoonlijk vervoeren in normale tijden.