definitie van collatie

In nutritionele termen wordt het concept snack gebruikt om te verwijzen naar die kleine snacks of producten die kunnen worden gebruikt om de eetlust tussen maaltijden te kalmeren. Snacks kunnen zeer gevarieerd zijn en uit verschillende voedingsstoffen bestaan, maar hun belangrijkste kenmerk is dat het een inferieur voedsel is in termen van grootte en calorie-inname ten opzichte van een overvloediger voedsel of maaltijd. Het woord sorteren wordt ook gebruikt om die gebeurtenissen aan te duiden waarin, precies, kleine hoeveelheden voedsel worden geserveerd, zoals canapés of een ander soort voedsel.

Snacks zijn relatief recentelijk in de voedingswereld ingevoerd als het essentiële hulpmiddel om een ​​ordelijk en redelijk dieet te volgen. Snacks worden gemaakt om te voorkomen dat iemand met grote honger aankomt bij een maaltijd (bijvoorbeeld een lunch of een tussendoortje) en op dat moment een grotere hoeveelheid voedsel consumeert dan verwacht voor zijn fysieke bouw.

Snacks zijn dus vooral bedoeld voor het tussenmoment tussen de ene maaltijd en de andere (bijvoorbeeld ontbijt en lunch) en kunnen twee of drie keer per dag worden geconsumeerd. Een essentieel element om een ​​maaltijd als tussendoortje te beschouwen, is echter dat het alleen dient om de maag te vermaken, niet om volledige bevrediging te geven.

Voorbeelden van snacks zijn fruit of groenten, mueslirepen, geschikte porties koekjes of wat brood, yoghurt, plakjes kaas, vleeswaren of zelfs rauwe eieren. Ze kunnen allemaal afzonderlijk worden geconsumeerd tussen voedsel en maaltijd. In het ideale geval, volgens voedingsdeskundigen, varieert de volgorde van de snacks en herhaal ze niet altijd om verveling en onjuiste consumptie van bepaalde voedingsstoffen ten opzichte van andere te voorkomen. Tegenwoordig biedt de markt eindeloze mogelijkheden op het gebied van snacks vanwege de modieuze status van gezond eten.